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日晟水族-超市冰鲜台怎样摆放?

超市冰鲜台摆放标准如下:

1、商品价格卡应当正确、清晰,参数应当按照有关部门的要求、产品名称、单价和所展示的商品相应书写。

2、冰鲜台商品陈列应分类、标准化。根据商品的特点(如:大小等)陈列。

3、冰鲜台上陈列的货物应保持充分、整洁、定位统一、易于获取。合理使用终端等特殊位置,使表显示的价值最大化。

4、新鲜产品和冷冻产品应分开展示,货物之间应有间隔。冷藏(如:目鱼、章鱼、鱿鱼)装有托盘展示,商品陈列的数量应限制在托盘的百分之七,而不是溢出托盘。

5、偶尔在桌上展示的物品上洒些冰,以增加美观和保存。

6. 易被打破和划伤的冰制品(如:鲜带、金线鱼、马鲛)。

7、餐桌上腹部破碎、新鲜度差的商品及时选购,并将其放到价格变动的地区处理。

8、一些表面含有杂质的鱼,应该用冰水冲洗,然后放在桌上展示。( 部分商品除外)冷冻鱼(如秋刀鱼、昌鱼),当这种鱼的冰含量在展示前应妥善保存,以免造成人为磨损。

9、冷冻产品如:黄瓜鱼采取冷冻销售,最好专卖,以免造成更大的损失。

10、做好冰柜和销售区的卫生工作,营造良好的购物环境。

11、要及时清洗冰柜底部的泡沫,确保排水干净通畅。

12、 桌下货物的适当数量不得超过桌布的垂直表面。

13、严禁在冰柜下触摸地面,以确保货物卫生。

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